Gastlichkeit seit 1897: Die Friedrichshöhe

„Gastlichkeit“ ist das, was unser Haus ausmacht: Bereits im Jahr 1897 errichtete der Gastwirt Friedrich Wrede auf der Anhöhe zwischen Rüningen und Salzgitter Thiede ein Wirtshaus, dem er seinen Namen verlieh: Friedrichshöhe. 1937 kauften Frieda und Ernst Müller das Gasthaus, Klaus Hummelmeier führte den Familienbetrieb anschließend rund 40 Jahre mit ganzem Herzen fort. Von 2015 bis 2025 betrieb seine Tochter Ursula Curland das Haus mit gleicher Leidenschaft in dritter Generation. Nach fast 90 Jahren im Familienbesitz der Familie Müller/Hummelmeier/Curland, übernahm Ulaş Aslan die Friedrichshöhe. Die Leidenschaft und die hervorragende hausgemachte deutsche Küche sind das, was die Friedrichshöhe auch heute und in Zukunft ausmachen wird.

Das Haus hat sich stets gewandelt: Es wurde modernisiert, die Speisekarte nahm stets den Zeitgeist auf – ohne auf das Bewährte zu verzichten. Was sich nicht geändert hat: Die Herzlichkeit und Gastlichkeit der Wirtsleute und Mitarbeiter. So ist die Friedrichshöhe seit 1897 ein geschätzter Anlaufpunkt für Familien, Freunde und Reisende. Ob ein Besuch im Restaurant, eine Feier mit Familie & Freunden, eine Hotelübernachtung mit reichhaltigem Frühstück vor den Toren Braunschweigs, Salzgitters und Wolfenbüttels oder ein Catering für private Feiern oder geschäftliche Anlässe: Auf die Friedrichshöhe ist stets Verlass!