Traditionsreiche Küche: Unser Restaurant

Unser Restaurant ist eines der letzten in Braunschweig und Umgebung, in dem Sie noch traditionsreiche deutsche Küche genießen können. Als Küchenchefin sorge ich für die Zubereitung von klassischen Gerichten. Auch Spezialitäten der Region stehen bei uns neben leichten Gerichten, Suppen und Salaten auf der Speisekarte. In der Küche bereiten wir auch zahlreiche schmackhafte vegetarische Gerichte für Sie zu und auf Nachfrage auch gerne vegane Köstlichkeiten.

Beachten Sie auch unsere Saisonkarte, die das auf den Teller bringt, was die Natur zu den jeweiligen Jahreszeiten anbietet. Wir servieren Ihnen beispielsweise Braunkohl, Spargel oder Pfifferlinge. In der warmen Jahreszeit stehen Sorbets aus eigener Herstellung auf der Karte, im Herbst wird es deftiger. Und zur Weihnachtszeit finden Sie bei uns auch die „Weihnachtsklassiker“ Gans und Ente.

Genießen Sie  die Speisen, die wir mit Liebe zubereiten.